Drobiazgi. I scones.

Kiedy miałam trzy latka, trzy i pół.
Kiedy ledwo brodą sięgałam ponad stół.

Kiedy dopadł mnie wirus czy inne coś.

Była obok babcia. Bajki czytała. 
Z zegarka czytać uczyła. Ciepłą kołdrą przykrywała.

Kiedy lat przybyło, ale wciąż ich jeszcze dużo nie było.

Kiedy gorączka wysoka dopadła i odejść nie chciała.
Mimo późnej pory.

Był tato, późnej pory się nie bał i do apteki daleko pojechał.

Kiedy nie mogłam przebrnąć - przez jedną jedyną lekturę. 
[pomijając Chłopów, bo to już druga była]
Bo Sierotka Marysia i krasnoludki jakoś przekonać mnie do siebie nie mogły.

Była mama, która na głos książkę czytała - strona po stronie.

Kiedy lata kolejne minęła. Problemy stały się wyraźniejsze.

Kiedy miejsca dla siebie znaleźć nie mogłam.

Była Confianza, która na noc przygarnęła. 
Wysokoprocentowym trunkiem rozweseliła i kucyki zrobiła.

Zawsze, gdy tego chciałam - ktoś przy mnie był. 

Troskę okazując. Uśmiech. Czas. Siebie.

Chwilę przy kawie. Albo przy kufelku. Albo tuptając obok. 

Tuląc. Słuchając. Herbatę podając.

List pisząc. Dzwoniąc. Za rękę trzymając. 

I teraz ja bym coś chciała podarować. Na osłodę. Karolinie zwłaszcza.

Dużo czasu na scones nie potrzeba. Idealne, gdy potrzebne jest coś małego. Dobrego. Na już. Jak pisze Liska - bo od niej ten przepis - muszą być z masłem. Albo z masłem wymieszanym z dżemem. Truskawkowym bądź innym. Smakują też bez. Taka mała przyjemność.

SCONES

Potrzebujemy:

260 g mąki pszennej
150 g greckiego jogurtu lub jogurtu naturalnego (użyłam naturalnego)
1 jajko
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
70 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
40 g drobnego cukru
garść rodzynek

2-3 łyżki jogurtu do posmarowania bułeczek przed pieczeniem 

Działamy:

Mąkę mieszamy z proszkiem i siekamy z masłem. Następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Ciasto wyrabiamy łyżką (co też uczyniłam). Szczęśliwi posiadacze miksera mogą go użyć - wystarczą 2-3 minuty. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 3 cm (u mnie chyba cieńsze ciasto było). Wykrawamy kółka o średnicy 4-5 cm (lub mniejsze, jak kto woli). Wierzch smarujemy jogurtem.

Piekarnik nagrzewamy do 220 st C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy nasze placuszki.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 12-14 minut. Smacznego!